Dieta perdere peso news

La scienza dell’alimentazione oppure trofologia è una scienza naturale, collocata tra medicina e biochimica. Cerca, con metodi scientifici, di capire i processi digestivi e metabolici, prevalentemente dell’essere umano.

Lo studio propedeutico si estende su quattro semestri con principali materie di chimica e fisica. Durante lo studio principale sono trattati materie come biochimica, dietologia clinica e farmacologia. Le professioni del trofologo si estendono dalla ricerca biochimica pura, p. es. nell’industria farmaceutica, fino allo sviluppo di nuovi prodotti nell’industria alimentare e chimica.

La trofologia è da distinguere dalla dietologia applicata (consigli sulla qualità e quantità di cibo da assumere), praticata da dietisti, come pure dall’ecotrofologia, che si dedica maggiormente alle esigenze dell’economia domestica (da casalinghe a ospedali e mense ecc.) relativo all’agricoltura e al commercio di alimentari, nonché a domande ecologiche e di assicurazione della qualità e di effetti collaterali di alimentari e della loro preparazione.